น้ำผึ้งป่าเดือนห้าดิบ

• น้ำผึ้งป่าเดือนห้าดิบจากป่าละอู
• น้ำผึ้งนี้พิเศษมากๆเพราะสามารถเป็นได้แค่ปีละครั้งในเดือนเมษายน ซึ่งเป็นเดือนที่ดีที่สุดในการเก็บนำ้ผึ้ง
• คุณค่าทางโภชณาการครบถ้วนเพราะไม่ได้ผ่านการกรองหรือการพาสเจอไรซ์
• การทำน้ำผึ้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตของชุมชนรวมถึงชาวกะเหรี่ยงในป่าละอู โดยปกติจะมีการตีรังผึ้งป่าเพียง 1 ครั้งต่อปีแต่บางชุมชนเริ่มหันมาตีมากกว่า 1 ครั้งต่อปีเนื่องจากความต้องการทางตลาดเพิ่มมากขึ้น ทำให้เสียสมดุลของธรรมชาติ
• เพื่อช่วยปกป้องป่า ทางกลุ่มชุมชนเป็นสุขป่าละอูจึงได้ทำงานร่วมกับพันธมิตรชาวกะเหรี่ยงเพื่อปรับความเข้าใจในการดูแลผึ้งเเละป่า ทำให้ปัจจุบันพันธมิตรชาวกะเหรี่ยงได้กลับมาตีรังผึ้งเพียงปีละครั้ง และได้เพิ่มประชากรผึ้งของต้นไม้ในพื้นที่อย่างเห็นได้ชัด
• Fun fact: บางครั้งต้องเกินทานนานกว่า 2 วันกว่าจะถึงต้นไม้

*ไม่เเนะนำให้ผู้ที่แพ้เกสรรับประทาน

**อาจมี “แก๊ส” เล็กน้อยเวลาเปิดขวด เนื่องจากน้ำผึ้งเป็นน้ำผึ้งดิบ มีเกสรดอกไม้ และได้ถูกบรรจุใส่ขวดมิดชิด (หากเกสรดอกไม้เยอะ ยิ่งจะมีโอกาสที่มีแก๊สเวลาเปิดขวด) แต่ไม่ต้องห่วงเพราะคุณภาพยังดีเหมือนเดิมค่ะ

ปริมาณสุทธิ~485 กรัมต่อขวด